Ninh Binh, uno de los destinos más únicos y cautivadores de Vietnam, no solo es un lugar que preserva la belleza natural prístina, sino también un lienzo histórico de la nación. Al visitar Ninh Binh, los viajeros se sumergirán en el espacio místico de la antigua capital Hoa Lu, admirarán la majestuosa belleza de Tam Coc, explorarán la sacralidad de Bich Dong y se deleitarán con la singular cocina local.

Ubicada en la parte norte de Vietnam, Ninh Binh es una joya escondida que ofrece una mezcla perfecta de patrimonio cultural y maravillas naturales. La provincia se caracteriza por sus dramáticas formaciones de karst de piedra caliza, ríos serpenteantes y exuberantes paisajes verdes que crean un entorno pintoresco y tranquilo para los visitantes.

Con su ubicación estratégica que sostiene rutas de transporte clave y un destacado terreno natural para la defensa, Ninh Binh fue una vez el centro político, cultural y económico del país durante la dinastía Tran. El terreno, con numerosas montañas y ríos, lo convirtió en un lugar ideal para establecer una fortaleza. Las fortificaciones naturales proporcionadas por el paisaje agreste jugaron un papel crucial en las estrategias militares de la dinastía Tran, que gobernó Vietnam desde el siglo XIII hasta el siglo XV. Esta importancia histórica es evidente en las numerosas reliquias culturales y arquitectónicas que se encuentran en toda la región.

Es un lugar que preserva reliquias culturales y arquitectónicas únicas, desde templos y pagodas hasta palacios y sistemas de defensa meticulosamente construidos, contribuyendo a la fuerza y prosperidad de la dinastía Tran. Los visitantes pueden explorar estos sitios históricos para obtener información sobre la vida y los tiempos de los gobernantes Tran, así como sobre la brillantez arquitectónica de esa época.

- Antigua Capital de Hoa Lu: Al poner pie en Ninh Binh, los viajeros no pueden perderse la Antigua Capital de Hoa Lu, el lugar de residencia y trabajo de los reyes Tran del siglo X al XIII. Es donde se preservan valiosos artefactos de la historia y la cultura de la nación. Esta antigua capital alberga numerosos templos y pagodas dedicados a varios reyes y generales, cada uno ofreciendo una visión de la rica historia feudal de Vietnam.

- Tam Coc: Tam Coc es una de las atracciones turísticas más famosas de Ninh Binh, conocida por su paisaje único de imponentes montañas de piedra caliza que se mezclan con ríos serpenteantes como cintas de seda suave. Los visitantes pueden disfrutar de esta majestuosa belleza haciendo viajes en bote a lo largo del río Ngo Dong, donde pueden pasar por tres cuevas naturales, cada una con su propio encanto único y características geológicas.

- Bich Dong: Bich Dong es una de las antiguas pagodas de Ninh Binh, enclavada en medio del majestuoso paisaje natural. Los turistas no solo disfrutan del espacio pacífico de la pagoda, sino que también tienen la oportunidad de explorar las cuevas prístinas y misteriosas. El complejo de la pagoda está dividido en tres niveles: Pagoda Baja, Pagoda Media y Pagoda Alta, cada uno ofreciendo impresionantes vistas del paisaje circundante.

- Pueblo Bordador de Van Lam: Este lugar es famoso por su artesanía tradicional de bordado, donde los visitantes pueden explorar y comprar productos hechos a mano exquisitos elaborados por hábiles artesanos locales, que encarnan la esencia de la cultura vietnamita. Los diseños intrincados y los colores vibrantes del bordado reflejan la meticulosa artesanía y creatividad de los artesanos.

- Ngu Nhac Son: Como una cadena de montañas con una belleza majestuosa y misteriosa, es un destino ideal para aquellos que aman el trekking y explorar la belleza de la naturaleza. Los senderos desafiantes y las vistas escénicas lo convierten en un lugar perfecto para los buscadores de aventuras y los entusiastas de la naturaleza.

- Parque Nacional Cuc Phuong: Ubicado en la provincia de Ninh Binh, el parque es un paraíso natural con una rica biodiversidad. Los turistas pueden participar en actividades de trekking, exploración de cuevas y descubrir ecosistemas únicos de bosques de montaña. El parque alberga una amplia variedad de flora y fauna, incluidas varias especies en peligro de extinción, lo que lo convierte en una visita obligada para los amantes de la vida silvestre.

- Área Turística Ecológica Trang An: Remar a través de los claros canales de agua, tejiéndose entre cuevas estrechas y prístinas de Trang An es una experiencia inolvidable al visitar Ninh Binh. Es una combinación perfecta de belleza natural y patrimonio cultural histórico. El sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO ofrece una escapada tranquila a la naturaleza, con oportunidades para explorar antiguos templos y pagodas escondidos dentro del paisaje.

- Templos Dinh y Le: Estos son dos importantes reliquias históricas de Vietnam, que marcan eventos significativos en la historia del país. Aquí, los viajeros pueden aprender sobre la cultura tradicional y visitar arquitecturas antiguas construidas desde el siglo XVII. Los templos están dedicados a las dinastías Dinh y Le, y sus diseños intrincados y artefactos históricos brindan una ventana al pasado de Vietnam.

- Cueva Mua: Con un paisaje pintoresco, la Cueva Mua es un destino ideal para aquellos que aman el trekking y quieren admirar el majestuoso panorama natural de Ninh Binh desde arriba. La caminata hasta la cueva implica subir casi 500 escalones, pero el esfuerzo se ve recompensado con vistas impresionantes del paisaje de karst circundante y los campos de arroz.

Cuando visitas Ninh Binh, no puedes perderte los platos distintivos de la región como arroz quemado con carne de cerdo desmenuzada, pastel de pescado, sopa de fideos de cangrejo y banh gai. Especialmente, el arroz quemado de Ninh Binh se considera una de las especialidades más únicas y tentadoras de esta tierra.

1. Arroz Quemado (Com Chay): Este plato de arroz crujiente es una delicia local hecho de arroz cocido hasta que se forma una costra dorada en el fondo de la olla. A menudo se cubre con carne de cerdo desmenuzada o camarones secos y se sirve con una salsa de inmersión sabrosa. El contraste entre el arroz crujiente y los ingredientes salados lo convierte en un bocado delicioso.

2. Carne de Cabra (Thit De): Ninh Binh es famoso por su carne de cabra, que se prepara de diversas formas, como a la parrilla, al vapor o salteada. La carne es tierna y sabrosa, a menudo acompañada de hierbas frescas y salsas para mojar que realzan su sabor.

3. Caracoles de Montaña (Oc Nui): Estos caracoles se cosechan de las montañas de piedra caliza y son conocidos por su textura firme y sabor único. Suelen saltearse con limoncillo y chile, creando un plato que es a la vez picante y aromático.

4. Ensalada de Pescado Fermentado (Goi Ca Nhech): Este plato tradicional presenta pescado crudo marinado en especias y hierbas, mezclado con vegetales y papel de arroz. La combinación de ingredientes frescos y el método de preparación único resulta en un plato que es refrescante y lleno de sabores complejos.

5. Vino de Arroz Nho Quan (Ruou Can Nho Quan): Este vino de arroz tradicional se elabora mediante un proceso de fermentación que implica una mezcla de arroz y hierbas. Por lo general, se consume usando cañas de bambú de una olla comunal, lo que lo convierte en una experiencia única y cultural. El vino tiene un sabor dulce y suave y a menudo se disfruta durante festivales y reuniones.

Ninh Binh, con su majestuosa belleza natural y su singular patrimonio histórico y cultural, es un destino imperdible para los viajeros apasionados por explorar la historia y la naturaleza. Al visitar Ninh Binh, los viajeros tendrán experiencias únicas y descubrirán nuevas cosas sobre la cultura y la cocina vietnamita. Ya sea que estén recorriendo sus paisajes escénicos, explorando templos antiguos o disfrutando de sus diversas ofertas culinarias, Ninh Binh promete un viaje lleno de maravillas y descubrimientos.